Description
Description
Description : Hydrocolloïde à prise à froid issu d’algues brunes.
Applications : Produits reconstitués, encapsulation, sphérification, usages médicaux et dentaires.
Caractéristiques techniques :
• Types : Alginate de sodium, de calcium, ou propylène glycol
• Viscosité : 100–1000 cps (solution à 1 %)
• Humidité : ≤ 15 %
Conditionnement : Sacs kraft de 25 kg avec doublure PE
Certifications : ISO, Halal, Kasher, Végan, Sans OGM
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