Réglisse douce

Description

La réglisse douce, connue sous le nom scientifique Glycyrrhiza glabra, est une plante médicinale aux racines naturellement sucrées. Elle est utilisée depuis l’Antiquité pour ses vertus apaisantes sur les voies respiratoires et digestives. Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, antitussives et antivirales, elle soulage la toux, les maux de gorge et les troubles gastriques. En cuisine, son goût unique parfume les confiseries, les sirops et certains plats salés. Elle est aussi appréciée en phytothérapie pour combattre la fatigue et soutenir les glandes surrénales. Attention toutefois à sa consommation prolongée, qui peut influencer la tension artérielle.